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ブドウ栽培 経営試算ツール
労働時間 × 反収 × 売上 × 純利益

参考：農研機構 / 農水省 / 群馬県農技センター / 中央果実協会 / JA出荷実績統計

各栽培方式の面積入力

✂️
一文字短梢剪定
1〜2芽剪定・省力型・管理容易
反
260h/10a ※ 0で除外
🌐
H型短梢剪定
超省力・均一管理・機械化最適
反
230h/10a ※ 0で除外
🌿
長梢剪定
5〜10芽剪定・大粒向き・熟練技術要
反
341h/10a ※ 0で除外

👆 横にスワイプして方式を切り替え

✦

植栽密度・本数（方式別）

列間・株間から10aあたりの本数を自動計算。苗木代の年間経費換算に使用。

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品種別 面積配分

栽培面積の品種割り当て。合計は自動で100%に調整。

🍇 その他の品種 — 設定
例: 8月・9〜10月・秋
※ 等級配分は秀40%・優35%・良25%のデフォルト値を適用。収穫時期は月別労働チャートの参考表示に使用します。
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共通条件

品種別 反収・単価の設定

💡 短梢・H型短梢・長梢それぞれの反収と販売単価を設定。H型はさらに均一管理で超省力化。
⚠️ シャインマスカット：短梢・H型栽培に高い適性。2,000〜3,000円/kgの高値取引。

経費設定（10aあたり・短梢成園基準）

短梢ベースで入力。H型・長梢は係数で自動調整。

🎯
栽培方式 配分シミュレーター
総面積と優先軸 → 短梢・H型・長梢の最適配分を診断
反
人
万円
優先する目標

💡 最適品種構成の提案

「算出する」を実行した後に提案が表示されます。単価・反収・ロス率は②タブの設定値を使用。品種別労働係数を加味した全探索です。

🍇 まず①〜③タブを設定し、「算出する」を実行してください
ZONE A　KPI ダッシュボード
⚠️ すべての数値は経営計画立案のための参考値です
ZONE B　品種 × 方式 分析
ZONE C　詳細データ

品種別 収量・売上 内訳

📦 品種別 収量・単価・売上一覧
品種一文字(kg)H型(kg)長梢(kg)合計(kg)秀(kg)優(kg)良(kg)加重単価売上
📎 単価：農水省農産物市場情報・JA全農出荷実績（品種別・等級別平均）。加重単価は秀・優・良の等級比率と各単価の加重平均。⚠️ 等級比率は一般的な栽培成績を基準とした参考値で、実際の値は管理水準・天候・出荷先により変動します。

作業別 労働時間 詳細内訳

📋 全作業項目一覧（カテゴリ別・全方式合計）

👈 横スクロールで全列確認

月・カテゴリ作業項目時期短梢(h)短梢(日)H型(h)H型(日)長梢(h)長梢(日)合計(h)合計(日)

データ出典：農研機構「ブドウ短梢栽培技術マニュアル」「H型整枝短梢剪定栽培マニュアル」、農水省「果樹産地活性化プロジェクト」、群馬県農技センター「シャインマスカット省力栽培マニュアル」、都留市果樹栽培研究会「ブドウ栽培マニュアル」（R4）、中央果実協会「世界の生食用ぶどう産業」（2022）、岡山県農業研究所「H型短梢剪定栽培技術」。

参考文献・データ出典
🏛 農研機構
農研機構「ブドウ短梢栽培技術マニュアル」— 一文字整枝の作業体系・労働時間
農研機構「H型整枝短梢剪定栽培マニュアル」— H型整枝による超省力栽培・列間3m×株間1.5mの標準植栽密度
農研機構「シャインマスカットの品種特性と栽培管理」
農研機構「果樹の主要作業標準時間データベース」
🏛 農林水産省
農林水産省「営農類型別経営統計」— ブドウ経営の収支構造・経費内訳
農林水産省「果樹産地活性化プロジェクト・省力新技術体系構築事業」報告書（2019・2021）— H型短梢含む
農林水産省「作物統計調査」「農産物産地市場情報」
🏛 都道府県農業試験場
群馬県農業技術センター「シャインマスカット省力栽培マニュアル」
都留市果樹栽培研究会「ブドウ栽培マニュアル」（R4年3月）
山梨県果樹試験場「ブドウ主要品種の特性と栽培管理」
岡山県農業研究所「大粒系ブドウのH型短梢剪定栽培技術」
📐 H型短梢栽培について
H型整枝は主幹から左右に2本の主枝を水平に展開し、各主枝から上下にコルドンを伸ばすH字型の樹形。農研機構が開発・推奨
一文字整枝と比べ樹冠面積が均一化しやすく、作業動線の効率化で約12%の省力効果（農研機構データ）
機械化・ロボット導入を見据えた次世代栽培体系として果樹産地活性化プロジェクトで推進中
⚠️ 本ツールの数値はすべて経営計画立案のための参考値です。最終的な判断はJA・農業改良普及センター等にご相談ください。