梨の受粉時期と受粉方法･花粉の馴化のやり方を解説｜ナシの授粉まとめ

梨の人工授粉作業の準備から現場での作業するときのポイントを解説します。

梨の受粉についての要約

• 純花粉はシリカゲルとワンセットで冷凍庫で保管しておき、受粉作業の前日に使用分だけの純花粉（シリカゲルは不要）を冷蔵庫へ移動させ馴化させる。
• 馴化させた純花粉は冷蔵庫で、約１週間ほどで使い切る。
• 自分で採取した純花粉は発芽率が高い（90%以上）ので、純花粉１g：石松子１０ｇの割合（１０倍）で使用する。輸入花粉は発芽率が低いので３～５倍で使用する。
• 石松子と混ぜた花粉はその日の内に使い切る。
• 受粉は天気が良く（雨が降らない日）、気温が高い時間帯に行う。気温が低いと受粉しても花粉管が伸びず、授精しない。
• 週間の天気予報が雨模様の場合は、受粉した時間帯から最低でも４時間以上雨が降らない日（理想は８時間）を狙って行う。※受粉後に雨が降ると花粉が流されてしまうので。つまり受粉後に雨が降ったら別日にやり直し。気温が高ければ４時間あれば花粉管が伸びて授精する。
• 授粉は１果そうに２～３花に授粉させる。授粉させる花は、葯が綺麗な赤色の、開花後数日以内の花のみにする。花が新鮮でないと受精能力が無いため、授粉しても花粉の無駄になってしまうので。
• 前日または早朝に雨だった場合、梵天(ぼんてん) での授粉作業では梵天が濡れてしまい使えなくなるので、コロンブスなどで授粉作業を行う。
• 花は開花後３日くらいは受精能力がある。
• 短果枝の方が開花が早く、長果枝は遅いので、授粉作業を数回に分けて行う。
• 梨の花の雌しべは１つの花に５本ある（厳密には柱頭が分かれている）。その全てが授粉することで綺麗な円形の果実ができる。１つでも授精してないと、そこが凹んで奇形の果実になってしまう。
• 冷凍庫で保管している純花粉は２年ほどは発芽率が落ちない。２年以上保管の場合は発芽率が徐々に落ちてくる。※保管状況にもよる。
• 松島、菊水、ネパール、横山梨などが授粉樹に適している。松島は花が小さくても花粉量がとても多い。筑水は花粉量がとても少ないので授粉樹には適さない。

梨の受粉時期（開花時期）

梨の開花時期および受粉時期は地域やその年の気候、品種によって変わりますが、関東ではおおよそ3月下旬頃から始まり、4月中旬頃に終わります。

 

梨の花粉の馴化方法

 

梨の輸入花粉の馴化の手順

 

 

 

 

梨の輸入花粉の馴化の注意点

冷凍状態の花粉はかなりの乾燥状態なので適切な管理のもと吸湿させないと活動状態になりません。管理のポイントは発泡スチロールに入れて少し濡らしたタオルで湿度をコントロールする点です。吸湿完了後、1週間ほどは発芽率が維持されるというが、時間経過と共に発芽率は減少するので早めに使い切るのが鉄則です。なので、その日に石松子と混和した花粉は当日中に使い切るか、余ったら次回使う時の増量剤として使います。

ただ一番怖いのが輸入花粉は輸送の関係で発芽率が極端に低いものもあるそうです（5～20％とか）。輸入するときはまとめてコンテナなどで輸入するそうで、その際に内側と外側で湿度や温度の差が生じるため、外側にある花粉はその時点で吸湿してしまい、手元に届くときにはすでに発芽しきって期限が切れてしまい発芽率が極端に低いとか。。。「花粉にも当たり外れが存在するよ～」と小耳にはさみました。

 

 

梨の輸入花粉の発芽率

引用

輸入果樹花粉の実用性と短期保存方法

 

梨の貯蔵花粉の短時間馴化法

• 高湿順化法は温度20℃かつ湿度90％程度の条件で所定の時間馴化。
• 慣行順化法は温湿度変化の少ない実験室内（気温15℃かつ湿度70％程度）において、シリカゲル入りの貯蔵容器内で24時間、容器から取り出して室内で24時間馴化。

引用

ニホンナシ貯蔵花粉の順化は高湿条件により短時間で完了する（平成26年）

 

 

梨の受粉作業の手順･やり方

 

天気を確認する

基本的には晴れの日の気温が高い日に行います。また、前日に雨が降って翌日止んでいても花が濡れていたら乾くまで待ちましょう。

ラブタッチやビッグダディ、花愛子などの花粉交配機や受粉用梵天を使う場合、花が濡れていると先端の羽毛や毛玉が濡れてしまうので、うまく受粉ができなくなります。コロンブスなどでしたら大丈夫かと思いますが、乾いてからの方が安心です。

 

授粉作業の時間帯と気温について

受粉作業の時間帯は午前10時〜午後3時の間に行います。できれば無風もしくは、風が弱い日にします。

花粉管の伸びなどは果樹によって異なりますが、基本の受粉作業の時間帯はあまり変わりません。ただ、暖かい日などで朝から10℃以上の日なら朝から授粉作業も問題ありません。

 

梨の花粉と増量剤(石松子)を混合する

冷蔵庫で保管した花粉を30分～1時間ほど室温に移して馴化させます。馴化させて花粉と石松子（花粉増量剤）を花粉混合器に入れてシャカシャカ振って混ぜます。

 

 

花粉と石松子の割合

このときの花粉と石松子の割合は花粉の量に対して3～10倍の量の石松子を混ぜ合わせます。花粉の発芽率によって倍率を変更しますが、純花粉1（輸入花粉）に対して石松子は4倍の量を入れています。

この希釈倍率は花粉の発芽率に関係するため花粉の発芽率が41～50％の場合、石松子を多くしてしまうと受粉しても授精しない（結実しない）恐れもあります。

自分たちで採葯した花粉であれば（もちろん発芽率が良かったと確認済みの場合）5～6倍以上でも問題ないです。ただあまりに薄くしてしまうと結実率が悪くなるので3～4倍の範囲が適正かと思われます。

 

ここでいつも判断に迷うのですが、4倍なのか4倍希釈なのかどっちだ？？ってなります。「花粉の量に対して4倍を投入する」は言い換えると【5倍希釈にする】ということです。

 

 

梨の受粉可能な花の見分け方

 

受粉可能な花

雄しべの葯がピンク色かつ柱頭がしっかりしていれば授精能力がある状態の新鮮な花です。この状態の時に人工授粉の作業を行います。

 

受粉できない花

雄しべがすでに枯れていて綺麗なピンク色では無くなっています。この状態の花はすでに授精が終了した花なので、この花には授粉はしません。

また、右側の花は開花したばかりで綺麗なピンク色ですが雌しべが枯れてしまっています。雌しべが枯れていては授粉できないので注意しましょう。

 

枯れてしまった原因は、アザミウマやイモムシによる食害などが考えられます。上の画像はイモムシが花を食べている様子です。

 

受粉した状態の花

石松子が付着しているので受粉したかどうか判別できます。本来なら柱頭に付いていれば問題無いのですが、花弁についていると判別し易いです。

 

授粉の仕方

1箇所（1果そう）につき1つの花に授粉させます（ラブタッチは別です。梵天やコロンブスの場合）。授粉の基準は花が新鮮かつ虫の食害などが無い花です。

また、1回授粉させた花は石松子がついているのでそれで判断して、2回目以降は別の花に授粉させます。それを日ごとに繰り返します。

 

梨の長果枝と短果枝の開花時期の違い

短果枝の方が総じて開花は早くなり、開花時期はおおよそ同じになるので受粉作業が効率良く出来ます。

逆に長果枝の方は開花が遅くなりますので受粉の作業は数回に分けて行う必要があります。

 

梨の受粉作業の道具について

受粉作業に使う道具の一覧を紹介します。

 

梨の純花粉

 

石松子（増量剤･着色剤）

 

花粉混合器

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梵天

 

花粉交配機（手動吹きつけ式）

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花粉交配機（電動式）

 

上の画像は『ラブタッチ』という花粉交配機ですが、花愛子も同様に花粉を先端のノズルから排出してダチョウの毛にまとわりついて、それを花になすりつけて授粉させる道具です。梵天や手動式の花粉交配機の方が確実に授粉ができますが、少人数･大面積で授粉作業をするときは大変役に立つ道具です。

ラブタッチは先端が羽毛になっているので、雨上がりの翌日など花弁が濡れていると使っているうちに羽毛が濡れてしまい、正常な授粉作業ができなくなるので注意しましょう。その場合は花が乾くのを待った方が良いです。

 

ラブタッチを使った交配の動画

 

梨の授粉をしてから2ヶ月後の果実『正常果と奇形果の中身の違い』

日本ナシは１つの花に雌しべが５本あります（厳密には柱頭が分かれている）。そのため５つの柱頭全てに授粉をさせないと、その後に出来る果実が奇形になってしまいます。

上の写真の花の中央の黄色くにょろっとしたのが柱頭です。見にくいですが複数の柱頭がついています。

 

梨の授粉（受精）がうまくいくと左の画像のようにしっかりと種が５組入ります。種は果実を肥大させる機能があり、５組の種があるので綺麗な円形になります。

右の画像は授粉（受精）が低温や授粉作業でうまくいかず、種の入りが悪くなり奇形果になってしまった果実です。授粉作業は気温など外的要因が影響するので注意しましょう。

 

梨の受粉方法まとめ

 

以上で解説は終了になります。受粉は時間との勝負ですので確実にやっていきたいですね。