果物や日々の生活に役立つ豆知識を紹介
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【追熟とは？】梨やブドウは追熟しない？追熟する果物について化学的に解説
-役立つ豆知識よく果物は追熟するから「置いておけば甘くなる」と言った言葉を聞きますが、厳密にはそれは間違っています。 日本梨とブドウは ...
2019/9/16
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ブドウの着色するメカニズム【着色不良の原因とその対策】
-ブドウの栽培, 果樹の病気･害虫図鑑, 役立つ豆知識ブドウはアントシアニンの蓄積によって着色しますが、 ベレーゾン期における高温により着色しずらくなっています。 ブドウの着 ...
2019/9/17
