フィンガーライムの栽培·育て方を解説【原産国と日本の環境を比較して分かったこと】

 

フィンガーライムの育て方について熊本の方から相談がありましたが、当園もフィンガーライムの育て方について研究中です。

この記事では現在分かっているフィンガーライムの育て方（気温や湿度などの栽培環境）の情報についてまとめました。

上の情報をまとめたのでフィンガーライムの栽培に役立ててください。

 

 

 

フィンガーライムの基本情報・原産国の気候や土壌について

 

フィンガーライムで分かっているのはオーストラリア原産の果物なので、原産国であるオーストラリアの気候や土壌pHや何の肥料を入れるかなど調べました。

また、オーストラリアの地中海沿岸が産地のようなので地中海気候のシドニーの気温や土壌を中心に記載しています。現地の気候・土地はどうなっているかを知ることで、日本での栽培に役立てることができます。

 

原産地のオーストラリア（シドニー）と日本（神奈川県）の気候を比較

シドニーと神奈川を比較してみるとシドニーは最低気温10℃を下回ることが少なく気候が安定しています。また、雨は年間を通して少ないので乾燥気味＋病気の発生とかも少なそうなイメージです。

 

シドニーの気候について追記情報

シドニーの気候

シドニーでは日本と同じように季節の移ろいを感じることができますが、年間を通して非常に穏やかな気候です。冬でも10℃を切る日はそれほど多くはなく、また真夏でも空気が乾燥しているため、からっとしていて、過ごしやすいことが特徴です。

1日の中で最高気温と最低気温の差が10℃近くあることも多く、年間を通して服装の調節ができるよう季節に合わせた上着等は必要でしょう。降水量も日本に比べると少なく、何日も雨が続くこともあまりありません。3月～6月は1年の中でも雨の多い時期になります。

地中海性気候：シドニー、パースなど四季はありますが年間を通して晴天の日が多く、過ごしやすい気候です。

引用

オーストラリアの気候より

 

原産地のオーストラリア（シドニー）と日本（神奈川県）の土壌を比較

比較した結果、適正土壌pHは6.5くらいにするために苦土石灰を土に混和して調整。原産地は腐植が少ない（肥沃では無い）ので肥料少なめで、赤玉や鹿沼などを入れて排水を良くする。

また、葉っぱがとても小さく軟弱のためカルシウム剤を葉面散布すると良いかもしれない。夏に葉焼けなどを防ぐために葉面散布をした年があったが、その後の生育は主観だが良かったと思います。

手っ取り早く市販の培養土を買うなら花ごころ 果樹柑橘の土が良さそうです↓。排水が良いように赤玉、鹿沼、ココナッツファイバーが混和してあります。

 

 

フィンガーライムの各地での栽培・育て方の情報

 

熊本

 

福岡【吉岡国光園（苗木屋）】

 

滋賀【千草園芸　楽天市場店】

★育て方★

耐寒温度は5℃と、他の柑橘より少し寒さに弱いです。日本でもとても温暖な地域は庭植えが可能ですが、寒くなる地方では冬場の防寒対策が必要です。

鉢植えの場合は屋内に入れましょう。用土は、みかんと同じで少し酸性土壌を好みます。水はけが悪いと根腐れを起こしやすいので、注意が必要です。

フィンガーライムは冬場に休眠します。冬場は成長が止まり、葉も落ちる場合がありますが、問題ありません。植え付け後、花が咲くまでは肥料は控えめにしてください。

主な害虫はアブラムシや蝶の幼虫です。新芽の時期は注意が必要です。主な病気は黒点病で、菌が原因なので、黒点が出た葉は除去し、落ち葉などもきれいに除去してください。

引用

千草園芸 楽天市場店

 

神奈川【青木果樹園】

 

フィンガーライムの育て方の環境（気温･湿度･土）を解説

 

寒さに弱く疫病になりやすいのでこの3つに注意して栽培しましょう。

関東では10℃を切ることが多々あるので露地栽培は厳しいかもしれません。また、シドニーと違い日本は高湿多雨なので疫病・根腐れ・黒点病対策は必須です。後述しますが、当園で育てているフィンガーライムが開花したのはハウス内での寒暖差が影響したのかもしれません。

最高30℃−最低5℃＝寒暖差25℃（※普通は寒暖差を少なくするようにハウスを開け閉めします）。5月、6月に開花して収穫が8月〜10月なので、やはり気温（寒さ）がポイントかもしれません。

 

フィンガーライムの培養土

ポットは果樹用の25～30L（14号）ポットを使用しています。土は市販の培養土に赤玉土（中粒）、鹿沼土を混和させて使いました。シドニーの土地では腐植が少なく排水が良い土地のようなので土の比率は1:1:1で良いと思います。

pHは苦土石灰を土に混和して6.5に調整します。苦土石灰を撒きすぎてしまいpHが6.5を超えてしまった場合でも、普通に栽培していれば土壌は酸性に傾くので特に気にしません。気になるなら少量の化成肥料を散布します。

また、原産地の土壌は石灰岩を多く含む土のためCaが豊富のようでした。推測ですがフィンガーライムの葉っぱは1枚がとても小さく軟弱なので、カルシウムで葉っぱを強化して（葉焼けを防ぐために）いるのかもしれません。ですがポット栽培では土に大量に投入するわけにはいかないので、カルシウム剤を葉面散布します。夏に葉焼けなどを防ぐために葉面散布をした年がありましたが、その後の生育は主観だが良かったと思います。

手っ取り早く市販の培養土を買うなら花ごころ 果樹柑橘の土が良さそうです↓。排水が良いように赤玉、鹿沼、ココナッツファイバーが混和してあります。

 

フィンガーライムの施肥

 

【気温】無加温ハウス内の気温の推移

フィンガーライムは無加温のハウス内で栽培しています。冬季は最低気温は-2℃ほどを数回記録しましたが、おおよそ0〜5℃の範囲におさまっています。寒さで葉っぱが落ちてしまいましたが、春先から新梢が出てくれたので問題ありませんでした。

寒い時期に剪定すると枯れ込みやすいので、剪定は暖かくなる4月ころがおススメです（タイミングが遅いと新梢出てしまうので注意）。春以降の3月ではハウス内の気温は5℃〜25℃の範囲で、夏は20℃〜40℃の範囲です。

 

【湿度】無加温ハウス内の湿度の推移

冬季〜春にかけては寒さ対策で締め切っているので、湿度が50〜90％と高い状態です。寒さがやわらぐ5月以降には側窓を全開放して、湿度を下げています。湿度が高いとナメクジや疫病や黒点病が発生しますので、防除は徹底します。

 

 

【水やり】時期ごとの灌水回数と間隔

梅雨の時期は潅水をしすぎないように注意しましょう。水をやりすぎると根腐れや過湿による疫病が発生したりナメクジが大発生して葉っぱが食べ尽くされます。（経験済み）

 

 

フィンガーライムの剪定方法と時期について解説

フィンガーライムの剪定時期を間違えると枯れてしまう恐れがあります。さらに剪定次第では実が全然つかない場合があるので注意しましょう。

 

剪定時期は3月

剪定時期は開花直前の3月頃がオススメです。寒い時期に剪定をすると枝が枯れこむリスクがあります。実際に早めの2月頃に剪定をしたら見事に枝が枯れました。なので暖かくなってきて蕾をつける直前の3月～4月にするのをオススメします。

ただし、3月以降も枝が枯れこんでしまうケースがあります。当園では6月～8月にかけて母枝が枯れてしまうことがありました。かなり強い日射しによる影響かもしれませんので、切りは過ぎには注意しましょう。

 

剪定方法は間引き剪定・枯れ枝剪定をメインに

間引き剪定とは、主幹から出ている不要な側枝を根元から剪定する方法です。フィンガーライムは枝が小さな森のように沢山出るため、影になりやすく風通しが悪くなるので病害虫が発生しやすくなります。なのでボサボサの不要な枝をすくように数を減らすことで、そのリスクを減らせられます。間引く＝根元から剪定＝強剪定なので、夏に強めの新梢がでやすくなるので枝の更新がしやすくなります。

果実をつけなかった年は枯れた枝のみを切るだけにとどめます。ほぼノータッチで問題ありません。苗木を購入して4年ほどは実がつかないので、主枝の管理だけをして他の枝の剪定は不要です。

 

 

 

フィンガーライムの新梢･開花･収穫時期について

フィンガーライムは柑橘系の果樹のライムの仲間なので、四季成りの性質を持っています。

フィンガーライムは春枝･夏枝･秋枝と3回新梢が伸びて来年果実をつける結果枝になります。つまり強く切り戻すと新梢は出ますが、結果枝が無くなって果実をつけなくなるので注意しましょう。2019年の春に強めに切り戻してしまったので果実が2個しか実らなかったです。。

 

新梢が伸びる時期

新梢が伸びる時期は3回あります。それぞれ伸びる時期が違っていて、実をつけるための枝になりますが性質が異なります。

このように【どの時期に伸びた枝】によって花芽のつき（来年果実をつける枝）が異なるので、それによって剪定方法を変える必要があります。

 

開花･収穫時期

フィンガーライムは四季成り性を持つので、3月～5月頃に開花して、さらに7月～10月にも開花することがあります。また、フィンガーライムは単為結果性のため受粉しなくても実をつけます。※当園はハウス栽培なので開花時期が早くなり、2月の上旬には開花が始まります。

 

 

フィンガーライムの果実と味とレシピ

 

フィンガーライムの果実

フィンガーライムピンク

 

フィンガーライムグリーン

 

フィンガーライムの味

フィンガーライムは口の中でプチッとはじけて爽やかなライムの味が広がります。決して甘い味はしないので注意しましょうw。テレビでフィンガーライムだけをコメンテーターが食べるとき「甘い！」とか、「美味しい！」とかのコメントがありますが、本当？wと思って見ています。フィンガーライムだけで食べるのは正直キツいです。どこまでいっても味はライムなので、お酒や食事の添え物（レシピの一部）として使うのが良いです。

サワーに入れて飲むと炭酸でフワフワとフィンガーライムが浮いていてオシャレな気分＆美味しく飲めます。脂っこい肉料理にも合います。

 

フィンガーライムのレシピ

ライムのプチプチ食感と爽やかな果汁で、豚タンの臭みが抑えられて美味しく食べれます。

 

フィンガーライムの種類の一覧

フィンガーライムの種類には緑色、ピンク、紫色、黒など品種によって色んな色の実をつけます。緑色が一般的ですが、ピンクや赤色などの果実はカクテルや料理に華を添えます。

 

フィンガーライムの赤系統

 

フィンガーライムのピンク系統

 

フィンガーライムのグリーン系統

 

フィンガーライムの茶色系統

 

 

フィンガーライムの栽培に使う道具

 

剪定鋏

細い枝や狭いところを切るのにオススメの剪定鋏です。フィンガーライムの枝は細く密集しやすいので先端が尖っていて小型の剪定鋏が適しています。

 

トゲが刺さらない手袋

フィンガーライムはトゲがたくさんあるので、普通の手袋では貫通してマジで痛いです。この手袋は枝を握ってもトゲが貫通しないので重宝しています。手入れ全般に使えます。

 

加温施設＆道具

フィンガーライムは0℃下回ると葉っぱが落葉してしまい枯れるリスクが上がるので、寒さ対策が必須です。当園（神奈川県）では無加温のハウス栽培で冬場は-２℃をタッチしましたがなんとか生き残っています。

 

フィンガーライムの栽培·育て方を解説｜まとめ

以上がフィンガーライムについての情報です。冬の寒さが心配なら冬期は室内や玄関に移動すれば枯れるおそれがなくなります。

 

 

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