お知らせ 2018年の販売は終了致しました。

ブドウを購入

新鮮・完熟くだものです。


通常、市場などに卸す際は「畑→市場→お店→お客様」への輸送日数を考えて数日早めに収穫します。
ですが当園はお客様の元へ畑から直送しておりますので、完熟品をお届けできます。
食べた瞬間に口いっぱいの甘さが広がり旬の味をご賞味いただけます。
それぞれの品種の一番美味しい時期にお届け致します。
また、樹は私たちと同じ「いきもの」のため、天候によっては収穫時期が最大で10日程前後する年があります。
一番美味しい時期にお送りしたいので、ご理解下さいませ。


品種一覧

収穫までの道のり

施肥(せひ)と剪定(せんてい)(10月~3月)

収穫を終えた後、美味しい果実を成らせてくれた樹に肥料を与えます。
その後、剪定という枝を切る作業が始まります。
木の樹形を整えることで果樹の生長を促進させ、実つきを良くすることができます。
美味しい果物を実らせるには欠かせない大切な冬の作業です。

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房作り①・開花と植物ホルモン(4月~6月)

1回目の房作りを行います。
沢山の蕾を着けていますが蕾の数を減らして形を整えます。
また、ブドウには花が無く、帽子(キャップ)の様な皮の中にメシベとオシベが混在しています。
花(厳密には花弁)がない植物って驚きですね。
種無しブドウにするには植物ホルモンをまだ小さい頃の房に使用します。
そうすることで種無しになり粒が大きくなるのです。

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房作り②と摘粒(6月~7月)

2回目の房作りです。
せっかくこんなに沢山の実をつけてくれたのですが、このままでは栄養が行き渡らず大きくて美味しい実を育てる事ができません。
また、粒同士の押し合いによる裂果を無くすために1房あたりの粒の数を調整します。
1房1房、全て手作業で丁寧に行う大変な作業ですがブドウの品質に影響するので気を抜けません。

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袋掛け(7月~8月)

袋がけをします。
病害虫・鳥獣害の被害や夏に向けて増加する紫外線による日焼けを減らすために欠かせない作業です。


収穫まで、もう一頑張り!

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収穫(8月~9月)

本格的な夏、いよいよ完熟の時期を迎え収穫が始まります。
輝く粒は見るからに美味しそうで甘い香りが漂ってきます

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投稿日:2013年1月11日 更新日:

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